ROLOVAN SIR
Specijalitet kuće koji pravimo već pola veka. Pripada porodici parenih sireva, kao i mocarela. Rolovan sir je vojvođanski delikates koji je skoro nestao sa tržišta ali smo uz malo čarolije i začina uspeli da ga vratimo na vaše trpeze. Odlično je predjelo i slaže se uz bela vina.
Vrste rolovanog sira:
1. Rolovan sir bez dodataka
2. Rolovan sir sa dodatkom ljute tucane paprike
3. Rolovan sir sa susamom
4. Rolovan sir sa vlašcem
5. Rolovan sir sa origanom i bosiljkom
AMBASADOR SIR
Ambasador je punomasni polutvrdi sir sa zrenjem između 3 i 12 meseci. Sadrži 45% mlečne masti. Dobio je naziv u želji da nas dostojno predstavlja na vašoj trpezi. Ukusom podseća na gaudu,zlatnožutom bojom na čedar, a rupama na ementaler. Zri najmanje tri meseca, pa sve do 12 meseci pri čemu menja boju i intenzitet ukusa. Koturi Ambasadora imaju i do 10kg. Odlično ide uz voće, orašaste plodove i obaveznu čašu zrelih crvenih vina.